Scones aux pépites chocolat et noix de coco
Les scones au petit-déjeuner c'est un classique qui ne déçoit jamais. Dans cette version, j'ajoute des pépites de chocolat et de la noix de coco râpée pour une touche exotique.
Les nouveautés
Soupe de brocoli et tuile de cheddar croustillante
Un petit shot de vitamine C avec cette soupe au brocoli et sa tuile de cheddar ! Une recette facile et rapide qui allie la fraîcheur du brocoli et la rondeur du fromage.
Nuggets de chou-fleur et sa sauce estragon façon fish and chips
Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et délicieusement parfumés : ces nuggets de chou-fleur revisitent le fish and chips en version végétale et moderne, sans rien perdre du plaisir !
Chaï latte à la cardamome
Le chaï latte c'est la boisson réconfortante de l'automne. Une tasse fumante aux délicieux parfums d'épices. Ma version préférée est à la cardamome car elle apporte de la fraîcheur.
Carré feuilleté aux épinards
L’alliance des épinards, de cream cheese et d'une pâte filo croustillante : la promesse d’un vrai moment de réconfort. Une recette simple et rapide pour le déjeuner ou le dîner.
Caviar de chia
Mon alternative végétale et chic au caviar !
Chips de pelures de pommes de terre : la recette antigaspi croustillante
On les épluche machinalement, sans penser à leur potentiel, mais pourquoi ne pas transformer nos épluchures en chips croustillantes ? Un peu d'huile d'olive, des aromates bien choisis, quelques épices et voilà un apéro zéro déchet plein de goût !
Shepherd's pie végétale
La shepherd's pie est une recette traditionnelle anglaise à base de viande et de purée. Cette version revisite la recette originale avec une garniture au haché végétal, des légumes de saison et une purée crémeuse. Un plat généreux, savoureux et réconfortant, parfait pour l'automne !
Viennoise maison
Un petit-déjeuner qui sent bon la boulangerie, sans quitter sa cuisine ? C’est possible avec ma recette de viennoise maison.