Honey butter toast
Une brioche croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur qui a le même goût qu'un kouign-aman, un million de fois plus simple !
Ingrédients
Temps de préparation : 10 min
Temps total : 30 min
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| miel | 2 càs |
| beurre pommade | 40 g |
| vergeoise | 2 càs |
| brioche | 2 tranches |
Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
Coupez des tranches de brioche épaisses de 2 cm environ.
Dans un bol, mélangez le beurre, le miel et la vergeoise jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Badigeonnez généreusement les tranches de brioche avec ce mélange, sur toutes les faces y compris les bords.
Tips antigapsi : je conserve la croûte de la brioche pour cette recette. Mais libre à vous de l’enlever si vous préférez une texture plus fondante.
Déposez les tranches de brioche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez 10 à 15 min.
Pour un résultat encore plus croustillant et doré, passez votre four en mode grill durant les 5 dernières minutes de cuisson.
