Chaï latte à la cardamome
Le chaï latte c'est la boisson réconfortante de l'automne. Une tasse fumante aux délicieux parfums d'épices. Ma version préférée est à la cardamome car elle apporte de la fraîcheur.
Ingrédients
Temps de préparation : 10 min
Temps total : 20 min
Le mélange chaï
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| cannelle | 1 càc |
| cardamome | 1 pincée |
| gingembre | 0.25 càc |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| lait végétal (avoine, amande, cajou) | 500 ml |
| sirop d'érable | 1 càs |
| thé noir | 2 sachets |
Le thé
Portez le lait à ébullition dans une casserole.
À ébullition, coupez le feu et ajoutez les sachets de thé.
Laissez infuser 5 min environ.
Au bout des 5 min, retirez les sachets.
Les épices chaï
Mélangez la cannelle, le gingembre et la cardamome pour former le mélange chaï.
Dans la casserole du lait, ajoutez le sirop d’érable et les épices chaï.
Faites chauffer le tout à feu très doux 5 min.
Le chaï latte
Versez le chaï latte dans deux tasses.
Saupoudrez chaque verre avec un peu de cannelle et de cardamome.
Tips : pour plus de gourmandise, j’ajoute un peu de mousse de lait sur le dessus !