Beurre de mangue maison
Une alternative riche en goût pour remplacer le beurre sur tes tartines !
Ingrédients
Temps de préparation : 10 min
Temps total : 1h
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| mangue | 1 |
| huile de coco désodorisé | 2 càc |
| jus de citron | 50 ml |
Coupez la mangue en dés.
Déposez les morceaux de mangue dans un récipient haut, puis ajoutez le jus de citron et l’huile de coco.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
Versez la purée dans une casserole.
Portez à ébullition, puis réduise le feu à feu très doux et laissez mijoter 30 à 45 min. L’objectif est de faire évaporer le maximum d’eau pour obtenir une texture épaisse proche d’un beurre mou.