Mocktail glacé à la pêche, concombre et estragon
Quand la sucrosité de la pêche rencontre la fraîcheur du concombre et de l'estragon. Un mocktail facile et rapide à savoureux bien frais !
Les nouveautés
Labneh maison : la recette de fromage frais facile à préparer
Le labneh est arrivé ! Ce fromage frais libanais qui semble compliqué mais qui est ultra simple à faire à la maison ? Avec quelques astuces de cuisine et du yaourt nature, vous obtiendrez en un rien de temps une crème onctueuse et savoureuse à tartiner partout. Lancez-vous : c’est bien plus facile qu’il n’y paraît !
Muffins aux myrtilles, vanille et fleurs séchées
Une recette de gâteau floral tout en douceur pour l'arrivée du printemps !
Lemon kosho : la version citronnée du yuzu kosho à faire maison
Découvrez le lemon kosho, un condiment japonais piquant et parfumé, parfait pour relever vos plats en toute simplicité ! Inspiré du traditionnel yuzu kosho, originaire de l'île de Kyushu, ce condiment doit son nom à un usage un peu particulier du mot « kosho » : ici, il ne fait pas référence au poivre noir, mais aux piments chili, souvent verts. La version classique marie zeste de yuzu, piments frais et sel, le tout laissé à fermenter pour développer des arômes puissants et complexes. Le lemon kosho en est une variante, où le citron classique remplace le yuzu, apportant une fraîcheur vive et acidulée qui s'accorde à merveille avec la chaleur du piment.
Focaccia moelleuse sans pétrissage
Une recette inratable de focaccia sans pétrissage, ma version simplifiée de ce pain italien emblématique. Facile à réaliser avec peu d'efforts, cette focaccia maison offre une texture moelleuse et aérée, agrémentée d’une croûte dorée et croustillante. Parfaite pour un apéritif, un accompagnement ou même en sandwich, résultat bluffant au rendez-vous !
Mousse au chocolat à la fleur de sel
Un incontournable à connaître par coeur : la recette facile de la mousse au chocolat à la fleur de sel. Un dessert qui se mange directement dans le plat !
Chouquette maison aux pépites de sucre
Une délicieuse pâte à choux recouverte de perles sucrées qu'on ne saurait savourer qu'une seule fois ! Une recette simple et facile à faire et refaire sans modération.
Bagel maison au sésame
Découvrez ma recette simple pour préparer des bagels maison délicieux et moelleux ! Parfaite pour le petit déjeuner du dimanche ou une pause gourmande. Une recette pour les amateurs de cuisine fait maison, elle est facile à suivre et vous permettra de savourer des bagel frais, que vous pouvez personnaliser avec vos garnitures préférées : fromage frais, saumon fumé, avocat ou encore œuf au plat.
Lemon posset
Envie d’un dessert raffiné, frais et ultra facile à réaliser ? Découvrez la recette du Lemon Posset, un dessert britannique onctueux au bon goût de citron, préparé avec seulement trois ingrédients !